Asiatisk kålrotssallad

Asiatisk kålrotssallad


Recept av Dietistens Val: Det är hållbart att göra sallad på svenska rotfrukter. Här är en variant som håller sig bra i kylen och hjälper dig mot rekommendationen om minst 500 g frukt och grönt per dag.

Tid: ca 15 min
Ingredienser, ca 1,5 liter
800 g kålrot
6 cm ingefära
1 lime, juice
1 näve bladpersilja

Att ha hemma: 1 msk japansk soja, 0,5 dl sesamolja, 0,25 dl olivolja, svartpeppar

Gör så här:

  1. Skala och riv kålroten grovt i en bunke.
  2. Skala och finriv ingefäran och blanda med kålrot, soja, sesamolja och olivolja. Tillsätt limejuicen och dra några drag med pepparkvarnen.
  3. Klipp ner persiljan, rör om och förvara i en glasskål i kylen eller ät direkt. Håller ca 1 vecka i kylskåp

Läs också

Saffranschia med granatäpple

Recept av Dietistens Val: Fungerar lika bra som vintrig frukost, mellanmål eller som dessert. Håller...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Grönkålschips med ingefära

Recept av Dietistens Val: Perfekta snackset i soffan, dessutom så gott och nyttigt. Grönkålschips är...

Läs mer

Tofu stroganoff med saltgurka

Recept av Dietistens Val: Hej vardagsmiddagar! Smarrig Stroganoff som står klart på middagsbordet på max...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Lyxig jordgubbssmoothie med kaffeskum

Recept av Dietistens Val: Sena på trenden med Dalgonakaffe? Yes, men här kommer en uppdaterad...

Läs mer
Sötpotatistortilla med kanel och ingefära

Recept av Dietistens Val: Gör en stor form till helgfrukost eller som snabb vardagslunch. Spara det som blir över i...

Läs mer
Världens bästa mellis - ostkaka

Recept av Dietistens Val: Det här kan vara världens bästa mellanmål! Eller om du vill, återhämtningsmål, träningsmat eller dessert efter...

Läs mer
Chocolate black bean smoothie

Riktigt mumsigt mellanmål. Nu vet du vad du ska göra till helgen - dricka chokladsmoothie såklart! Med bönor för extra...

Läs mer