Superlätt nässelsoppa

Superlätt nässelsoppa


Recept av Dietistens Val: Nässlorna är här, och våren med det! På med handskarna och plocka en korg – soppan har du sedan klar en kvart senare. Nässlorna kan även torkas och krossas till fint pulver att strö på sallad, yoghurt, smoothies eller ha i granolan.

Gör så här:
Koka upp en liter grönsaksbuljong. Häll ner 1,5 l sköljda nässlor, koka upp och låt sjuda några minuter.

Mixa soppan slät och häll på 1 dl vitt vin och 1 dl grädde. Smaka av med salt och peppar. Red om det behövs med 2 msk majsmjöl utblandat i lite vatten. Gott med kokta ägghalvor i! 


Läs också

Ingefärsäpplen

Recept av Dietistens Val: Svenska äpplen, ja tack! Här tillsammans med ingefära i form av...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Hoisinlax med papayasallad

Recept av Dietistens Val: Papaya är Johannas absoluta favorit. Men den står sällan på menyn...

Läs mer

Asiatisk kålrotssallad

Recept av Dietistens Val: Det är hållbart att göra sallad på svenska rotfrukter. Här är...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Blomkålsgnocchi med halloumi och jordgubbar

Recept av Dietistens Val: Sen sommarmat när vi tycker den är som bäst. Köp färdiga...

Läs mer
Pistage- och melonsallad

Recept av Dietistens Val: Här kommer en av våra favoritsallader som passar till det mesta - både till vardags och...

Läs mer
Chiafrutti med rårörda jordgubbar och mynta

Recept av Dietistens Val: Semestern är över och vi börjar nu komma in i vardagen igen. Här kommer tips på...

Läs mer
Perfekta tillbehöret till korvgrillen - krämig och het majsröra

Recept av Dietistens Val: Vegokorv, köttkorv eller rökt morot. Du väljer – men missa för allt i världen den här...

Läs mer