Pumpapizza

Pumpapizza


Recept av Dietistens Val: Helgen närmar sig. Här kommer en återkommande favorit hos oss på fredagskvällar – nämligen pumpapizza med fetaost, honung och rosmarin. Givetvis passar den alla andra kvällar också!

Ingredienser, 2 pizzor
2 libabröd (eller tortillabröd)
1/4 butternutpumpa
0,75 dl sötmandel
1 fetaost
0,5 dl olivolja
1 klyfta vitlök
4 kvistar rosmarin
1 msk citronjuice
2 tsk honung
salt och peppar

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Bre på färskosten.
  3. Skala pumpan och hyvla eller skär sen tunna bitar och lägg på bröden.
  4. Hacka mandeln grovt och strö över bröden ihop med smulad fetaost.
  5. Grädda i ugn ca 10 minuter.
  6. Mixa under tiden olja med vitlök, rosmarin, citron och honung. Smaka av med salt och peppar.

Ringla rosmarinolja över pizzan och servera direkt!


Läs också

Ingefärsäpplen

Recept av Dietistens Val: Svenska äpplen, ja tack! Här tillsammans med ingefära i form av...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Hoisinlax med papayasallad

Recept av Dietistens Val: Papaya är Johannas absoluta favorit. Men den står sällan på menyn...

Läs mer

Asiatisk kålrotssallad

Recept av Dietistens Val: Det är hållbart att göra sallad på svenska rotfrukter. Här är...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Blomkålsgnocchi med halloumi och jordgubbar

Recept av Dietistens Val: Sen sommarmat när vi tycker den är som bäst. Köp färdiga...

Läs mer
Pistage- och melonsallad

Recept av Dietistens Val: Här kommer en av våra favoritsallader som passar till det mesta - både till vardags och...

Läs mer
Chiafrutti med rårörda jordgubbar och mynta

Recept av Dietistens Val: Semestern är över och vi börjar nu komma in i vardagen igen. Här kommer tips på...

Läs mer
Perfekta tillbehöret till korvgrillen - krämig och het majsröra

Recept av Dietistens Val: Vegokorv, köttkorv eller rökt morot. Du väljer – men missa för allt i världen den här...

Läs mer