Havrekakor med morot

Havrekakor med morot


Recept av Dietistens Val: Unna dig en fika lite mer ofta! Här delar vi vår egen favorit. Mjuk-sega havrekakor med morot. Perfekta till mellanmål, fikastunden eller tja till frukost!

Ingredienser för ca 20 kakor
1 väl mogen banan, skalad
3 msk jordnötssmör
1 morot
2 ägg
2 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl torkade tranbär
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk malen kardemumma
1 krm salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och mosa bananen i en bunke med en gaffel, blanda med jordnötssmöret.
3. Riv morötterna fint och häll över i bunken.
4. Knäck i äggen och tillsätt även havregryn, solrosfrön, pumpafrön och tranbär.
5. Mortla kardemumma och tillsätt ihop med kanel och salt.
6. Klicka ut smeten på en plåt med bakpapper och platta lite. Grädda ca 10 minuter i mitten av ugnen tills kakorna är gyllene.

Vill du ha tips på fler goda recept?! Följ oss på @dietistensval på Instagram


Läs också

Ingefärsäpplen

Recept av Dietistens Val: Svenska äpplen, ja tack! Här tillsammans med ingefära i form av...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Hoisinlax med papayasallad

Recept av Dietistens Val: Papaya är Johannas absoluta favorit. Men den står sällan på menyn...

Läs mer

Asiatisk kålrotssallad

Recept av Dietistens Val: Det är hållbart att göra sallad på svenska rotfrukter. Här är...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Blomkålsgnocchi med halloumi och jordgubbar

Recept av Dietistens Val: Sen sommarmat när vi tycker den är som bäst. Köp färdiga...

Läs mer
Pistage- och melonsallad

Recept av Dietistens Val: Här kommer en av våra favoritsallader som passar till det mesta - både till vardags och...

Läs mer
Chiafrutti med rårörda jordgubbar och mynta

Recept av Dietistens Val: Semestern är över och vi börjar nu komma in i vardagen igen. Här kommer tips på...

Läs mer
Perfekta tillbehöret till korvgrillen - krämig och het majsröra

Recept av Dietistens Val: Vegokorv, köttkorv eller rökt morot. Du väljer – men missa för allt i världen den här...

Läs mer