Havrekakor med morot

Havrekakor med morot


Recept av Dietistens Val: Unna dig en fika lite mer ofta! Här delar vi vår egen favorit. Mjuk-sega havrekakor med morot. Perfekta till mellanmål, fikastunden eller tja till frukost!

Ingredienser för ca 20 kakor
1 väl mogen banan, skalad
3 msk jordnötssmör
1 morot
2 ägg
2 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl torkade tranbär
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk malen kardemumma
1 krm salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och mosa bananen i en bunke med en gaffel, blanda med jordnötssmöret.
3. Riv morötterna fint och häll över i bunken.
4. Knäck i äggen och tillsätt även havregryn, solrosfrön, pumpafrön och tranbär.
5. Mortla kardemumma och tillsätt ihop med kanel och salt.
6. Klicka ut smeten på en plåt med bakpapper och platta lite. Grädda ca 10 minuter i mitten av ugnen tills kakorna är gyllene.

Vill du ha tips på fler goda recept?! Följ oss på @dietistensval på Instagram


Läs också

Somriga vegoburgare

Recept av Dietistens Val: Sommaren är här och med det härliga grilldagar på kvällarna. Här...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Asiatisk potatissallad

Recept av Dietistens Val: Temperaturen ute stiger uppåt och sommaren börjar skönjas. Denna goda potatissallad...

Läs mer

Rostad potatis med paprikahummus och parmesan

Recept av Dietistens Val: Vi fortsätter på temat sommarmat. Rostad potatis är ett jättegott tillbehör...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Superlätt nässelsoppa

Recept av Dietistens Val: Nässlorna är här, och våren med det! På med handskarna och...

Läs mer
Fisktacos med pico de gallo och ärtmole

Recept av Dietistens Val: Tacos är en favorit på många middagsbord på fredagarna. Här kommer en ny variant på fisktacos...

Läs mer
Pumpapizza

Recept av Dietistens Val: Helgen närmar sig. Här kommer en återkommande favorit hos oss på fredagskvällar - nämligen pumpapizza med...

Läs mer
Tofu scrambled

Recept av Dietistens Val: Som växtbaserad scrambled eggs. Inte istället för, men som variation! Det här äter vi gärna till...

Läs mer