Ät mer gröna blad

Ät mer gröna blad


Gröna blad är fullproppade av ämnen som skyddar mot sjukdomar, det vet nog de flesta vid det här laget. Men kände du till att de också gör oss mer vältränade? Jo, Karl-Alfred hade rätt, spenat, ruccola och andra gröna blad hjälper dig att bli snabb och stark!

Av: Smart Mat

Karl-Alfred visste vad han gjorde. Vetenskapliga studier har nämligen visat en klar koppling mellan spenatätande och idrottsliga framgångar. Men hur kan detta vara möjligt? Faktum är att forskarna har sett att det är ämnet nitrat, som finns i spenat, som ger den här effekten. Ruccola, mangold, rödbetor, som också innehåller mycket nitrat, har samma prestationshöjande egenskaper.

Idrottsnutrionisten och Runner’s World-skribenten Emma Lindblom, brukar rekommendera sina klienter att få i sig den här typen av grönsaker inför en tävling.

– Det stämmer att nitratrika grönsaker och rotfrukter kan hjälpa dig att prestera bättre när du tränar. Det beror på att nitrat effektiviserar mitokondrien, cellens kraftverk. Då behövs mindre syre för cellerna att göra samma arbete. Framför allt blir du då uthålligare, du orkar mer.



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Den bästa löpningen för din ryggrad

Den bästa löpningen för din ryggrad


Sannolikheten att du har, har haft eller kommer att drabbas av ryggsmärta är omkring 75 procent. Inget annat ryggradsdjur är lika hårt drabbat av ryggsmärta som människan, kanske för att människan inte längre lever som ett ryggradsdjur.

Av: Johan Renström, skribent på Runner’s World Foto: Daoud Abismail / Unsplash

Bättre ryggrad med löpning

Blir ryggraden bättre eller sämre av löpning? Sedan årtionden tillbaka har svaret varit sämre, men för något år sedan testade forskare vid Deakin University i Australien om det påståendet stämmer. De delade in 79 personer i tre grupper: en grupp som sprang 50 km/v, en grupp som sprang mellan 25-40 km/v och en kontrollgrupp som inte sprang.

Det visade sig att broskskivorna hos löparna var större och innehöll mer vätska än hos de som inte tränade, vilket är två indikationer på bra rygghälsa. De som sprang 50 km per vecka hade till och mer lite bättre ryggar än de som sprang 25 km.

Ryggrad
Bild: Löpare har saftigare (vänster) och kraftigare (höger) ländrygg. Källa.

Slutsatsen var att löpning förbättrar ryggraden. Den blir starkare och saftigare. Löpares ländryggar har bättre hydrering och glykosaminoglykaninnehåll, skriver forskarna.

Forskarna lyckades även identifiera den optimala löphastigheten för broskskivor till mellan 6,5 och 9 km/h. Det är ungefär den hastighet som jägare och samlare förflyttar sig på. Det ligger nära mitokondriernas optimala gräns C1max.

Ryggen ska användas

Ryggraden formades i havet för en halv miljard år sedan. Fram till dess klarade sig alla djur utan ryggrad. Idag har en minoritet, ca 10 procent av alla djur, en ryggrad. Fiskarnas ryggrad är en rak axel genom hela kroppen. Hos däggdjuren utvecklades ryggraden till en välvd båge.

ryggrad
Bild: Den mänskliga ryggraden (till höger) balanserar på ett ovanligt sätt. Källa.

För 6-8 miljoner år sedan reste sig ett däggdjur upp på två ben. För att bära upp huvudet och balansera kroppsvikten jämt över höftlederna och benen, knycklades ryggraden till på två ställen: en djup krökning i länden och en krökning bakåt i överkroppen. Den lösningen fungerade bra för jägare och samlare som var aktiva i vardagen. Idag är de flesta människor inte lika aktiva. En del tränar, men däremellan sitter man bekvämt. Det är inte bra för ryggraden.

Läs också: Tre övningar som ger dig en ryggrad för löpning och livet

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!


Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc trådlösa TRUE GO-hörlurar för bara 546 kronor! Välj mellan färgerna vit, svart eller rosa.

Vårt erbjudande
• 6 nummer av Runner’s World (ordinarie butikspris: 594 kronor).
• Defunc trådlösa TRUE GO-hörlurar (ordinarie pris 499 kronor).
Sammanlagt värde: 1093 kronor.

Din rabatt: 50 %, ditt pris: 546 kronor!

Här gör du din beställning!

 

Med Runner’s World får du:
✔️ Världens ledande löpartidning
✔️ Träningstips av experter och elitlöpare.
✔️ Extra mycket sko- och pryltester
✔️  Läsningen för alla som springer, från nybörjare till proffs,
✔️ Tips och råd om träning, teknik och nya prylar
✔️ Allt om de stora loppen
✔️ Inspirerande resereportage
✔️ Runner’s World digitala tidningsarkiv
✔️ Runner’s Worlds app

*Går ej att kombinera med andra erbjudanden.

Defunc TRUE GO-modellen är för den som vill ha en kraftfull ljud- och kommunikationsupplevelse- TRUE GO passar för långvarig lyssning utan att bli obekväma genom vår världsunika, egenutvecklade MultiTip™-design som ger en bättre ljudupplevelse samt håller dina lurar på plats för ökad komfort.

Funktioner:

  • 22 timmars speltid
  • Superb säker passform
  • Kraftfullt ljud
  • Långvarig komfort
  • Touch control
  • Bluetooth 5.0
  • USB-C
  • 10 m trådlös räckvidd
  • Laddningsbox ingår naturligtvis

Här gör du din beställning!

Tofu scrambled

Tofu scrambled


Recept av Dietistens Val: Som växtbaserad scrambled eggs. Inte istället för, men som variation! Det här äter vi gärna till frukost, ofta på en skiva bröd och ibland med lite sallad bredvid. Som enkelt kvällsmål eller lunch ihop med kokta gryn och en klick hummus. Middag på 10 minuter det! Love!

Tofu scrambled med gurkmeja, tomat, chili och spenat – ingredienser för fyra:
100 g körsbärstomat
50 g bladspenat
Ca 250 g fast tofu
0,5-1 msk chipotlepasta

Att ha hemma: rapsolja, 1 tsk gurkmeja, salt och peppar

Tillagning:
Hetta upp olja i en stekpanna. Dela tomterna på hälften och stek i pannan ihop med spenat. Mosa tofun med en gaffel och blanda ner i pannan. Smaksätt med chipotle och gurkmeja. Smaka av med salt, peppar och servera med lite sesam på toppen.

Chokladkaka black bean

Chokladkaka black bean


Recept av Dietistens Val: Gör denna när du vill äta kladdkaka som är toppgod och samtidigt gör gott! De svarta bönorna, lena honungen och chiafröna tillsammans med mörk choklad och vanilj gör denna kaka till en smaksensation.

Ingredienser
3 dl kokta svarta bönor (1 tetra á 380g, sköljda)
3 ägg
1 dl kakao
1 dl honung
2,5 msk olivolja
2 msk chiafrön
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
150g mörk choklad

Att ha hemma: kakao, honung, olivolja, vaniljpulver och salt

GÖR SÅ HÄR
Mixa bönorna med ägg, kakao, honung, olivolja, chiafrön, vaniljpulver och salt. Smält choklad (förslagsvis över vattenbad eller försiktigt i micron) och blanda ner i smeten. Häll smeten i en form och grädda i ugn ca 25min på 175 grader. Servera som den är eller kanske med hallon eller en klick kokosgrädde om du vill.

Ät dig frisk!

Ät dig frisk!


Visste du att du har ett helt apotek i köket? Testa att bota små åkommor naturligt innan du går till medicinskåpet.

Av: Smart Mat (smart-mat.se)

Mat är bra medicin (och nu menar vi inte bara att det kan vara skönt att ”självmedicinera” med choklad när det är riktigt synd om en). Dels har vi det förebyggande arbetet; bra mat innehåller förstås en mängd viktiga vitaminer och mineraler som kan mota bort många vanliga hälsoproblem. Men än mer intressant är att viss sorts mat också innehåller fytonutrienter som hjälper immunförsvaret, minskar inflammationer i kroppen och slåss mot kroniska sjukdomar.

Bra mat innehåller förstås en mängd viktiga vitaminer och mineraler som kan mota bort många vanliga hälsoproblem.

Så nästa gång du plågas av jetlag, har svårt att somna eller lider av huvudvärken från helvetet – kom ihåg att det är närmare till köket än till apoteket. Det hjälper inte alltid, men visst är det värt ett försök?

Vi kommer framöver att presentera tips på mat och vardagsknep som du kan ta till vid tillfällen då du inte mår så bra.

Chokladgröt med stekt banan och tahinisirap

Chokladgröt med stekt banan och tahinisirap


Recept av Dietistens Val: Varför inte vardagslyxa med denna ljuvliga chokladgröt till frukost? Kanelstek banan till och servera med skummad mjölk. En perfekt start på dagen!

Ingredienser, för fyra
3 dl havregryn
3 msk solrosfrön
2 tsk kanel
4 dl havredryck
3 msk kakao
1 banan

Tahinisirap
3 msk tahini och 1 tsk mörk sirap

Gör så här:
Blanda havregryn med solrosfrön, kakao och kanel i en kastrull. Tillsätt havredryck och 3 dl vatten, koka upp och låt koka ca 4 minuter. Rör ihop tahini med sirap. Servera chokladgröten med skivad eller kanelstekt banan, tahinisirap och skummad mjölk eller havredryck.